歩み


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作为天竺,我们所做的料理均使用放心食材调理。点心之类也是在力图自家制造上下了功夫。


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包粽子所使用的不是竹笋皮,而是用香味具有杀菌效果的熊笹叶做成的。採自兵库县的峰山。

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面条也是在自家制作上很讲究。之所以会很快用完,是因为确保不添加保存剂,一直加入生鸡蛋调理而成。

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从台湾来日本的杨丽女士 亲手直传包粽子

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芒果布甸的制作从生芒果的切削工序开始。
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苹果春卷也是从制作奶油开始的,从接单开始包「藤」。

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现在是在合作农园合伙栽培,最初是从种植卷心菜开始的。
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大米也很讲究,其它的食材可以通过调理技术做到味美,而大米的素材只有选用高品质的。

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从1997年开始使用三谷先生在赤穗橘园栽培的八朔柑来做宴会料理的装饰。
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用来做药膳汤的汉方是直接去台湾台北的油化街(汉方药的批发商街)真正做到对身体好,并由与汤相性好的配料调和而成。
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各种各样的汉方


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